Sóc Bay Úc là một loài động vật có tính cách năng động, vui tươi và thích tìm hiểu. Sóc sẽ rất quấn chủ nếu người nuôi dành nhiều thời gian để chơi đùa và tiếp xúc với chúng (khuyến cáo: 2 giờ mỗi ngày).

Vì Sóc Bay Úc sống theo bầy đàn nên việc xã hội hoá là rất quan trọng. Khi nuôi nhốt với số lượng cá thể ít, những chú Sóc không được chủ quan tâm và chăm sóc lâu ngày sẽ dẫn đến những biểu hiện trầm cảm như hung hăng, nhát người, bỏ ăn.

Ban ngày Sóc Bay Úc sẽ dành phần lớn thời gian để ngủ trong tổ. Chúng chỉ hoạt động mạnh vào ban đêm. Khi đó không gian chuồng rộng rãi và có nhiều cành cây sẽ rất có ích giúp sóc thoải mái leo trèo, nhảy lượn.

Sóc Bay Úc thường không thể huấn luyện để đi vệ sinh đúng chỗ nhưng chúng là một vật nuôi khá sạch sẽ. Việc dọn dẹp chuồng nuôi định kỳ rất dễ dàng và nhanh chóng. Nhu cầu quan trọng nhất của Sóc Bay Úc đó là chế độ chăm sóc, ăn uống thích hợp và sự tương tác, xã hội hoá với người nuôi.

Được gọi là Sóc Bay Úc nhưng những "viên đường biết bay" này lại thuộc họ thú có túi. Chúng là loại động vật sống về đêm có chiều dài từ 13 - 30cm, riêng phần đuôi chiếm khoảng 15 - 23cm.

Sugar Glider sở hữu bộ lông siêu mềm mịn có màu xám, phần bụng màu sáng trắng và một đường màu đen chạy dài từ đầu dọc theo sống lưng. Bốn chân nhỏ với 5 ngón chân có móng rất sắc giúp sóc leo trèo trên những cây cao.

Điểm đặc biệt khiến cho chúng mang cái tên Sóc Bay đó là phần da phát triển thành màng lượn kéo dài từ cố tay đến mắt cá chân sau ở 2 bên sườn. Sóc Bay Úc có thể lượn tới 50m từ cây này sang cây khác và dùng chiếc đuôi dài như một bánh lái để điều khiển phương hướng khi ở trên không.

Sóc Bay Úc cái có một cái túi nhỏ ngay trước bụng để con non trú ẩn và phát triển bên trong. Còn sóc đực có một tuyến mùi hương ở trên đỉnh đầu. Khi trưởng thành sẽ trông như một vết hói. Những bé đực trưởng thành thường to hơn bé cái một xíu.

Trong điều kiện tự nhiên, Sóc Bay Úc thường sống trên những cây cao hàng chục mét và trú ẩn thành đàn trong hốc cây. Hoạt động nhiều về đêm và ngủ nhiều vào ban ngày. Trong điều kiện nuôi nhốt, sóc có thể sống từ 10 - 12 năm.